Connecting Foodways

Mit der Erforschung von antiken Ernährungsgewohnheiten ist ein hervorragender Beitrag zum Verständnis eines Entangled Africa’s zu erwarten. Mit Hilfe von kürzlich entdeckten Küchenkontexten in der Meroe Region, Sudan, lassen sich eine Reihe von Utensilien identifizieren, die während der frühen Eisenzeit (ca. 1000 v. Chr. – 1000 n. Chr.) mit der Verarbeitung und dem Verzehr von Nahrungsmitteln in Zusammenhang stehen. Unser multidisziplinärer Ansatz wird sich auf die funktionalen Merkmale von Artefakten aus entsprechenden Kontexten konzentrieren und sich dabei auf eine breite Palette von naturwissenschaftlichen Analysen stützen.